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Orge Perle 500g

Orge Perle 500g

Markal
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€1,35T.T.C.
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Prix normal
Épuisé
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par 
€2,70/kg
Code-barres : 3329482231205 - Réf. : MA1770

Description du produit

Description

L'orge, céréale très proche du blé, est connue depuis plus de 4 000 ans. L'orge de culture tiendrait son origine en Abyssinie (corne de l'Afrique). En Europe centrale, on en faisait un pain rudimentaire, une sorte de galette.

Ingrédient

Orge biologique

Conseil

L’orge perlée est le produit le plus raffiné. La graine d’orge est frottée pour enlever le péricarpe et lescouches de son. L’orge se consomme en accompagnement de viandes ou de légumes, en soupe, en gratin, ..

Préparation

Rincer les graines. Faire tremper l’orge 12 heures pour en diminuer le temps de cuisson. Éventuellement, le faire griller à sec dans une poêle, sans brûler les grains. Le plonger dans 4 fois son volume d’eau froide salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Assaisonner selon son goût.

Conservation

frais et sec (<15°C)

Nutriscore A
Bio Europe
AB (Agriculture biologique)
Informations nutritionnelles Pour 100g
Énergie (kJ) 1412 kJ
Énergie (kcal) 1397 kcal
Matieres grasses 1.8 g
- Dont Acides gras saturés 0.25 g
- Dont Acides gras monoinsaturés 0.21 g
- Dont Acides gras polyinsaturés 0.75 g
Glucides totales 63.6 g
Dont sucres 2.1 g
Fibres alimentaires 11.1 g
Protéines 10.3 g
Sel 0.007 g